Comer al menos dos raciones semanales de pescado azul, rico en omega-3, que son ácidos grasos poliinsaturados, puede ayudar a las personas con diabetes tipo 2 a reducir el riesgo de retinopatía diabética, según un estudio español publicado este mes en Archives of Ophthalmology.
Después de ajustar por factores como la edad, el sexo y el grupo de intervención, los investigadores del ensayo PREDIMED encontraron que los participantes con 55 años o más y que consumían al menos un promedio de 500 mg/día de omega-3 proveniente de pescado azul, mostraron una reducción del riesgo del 48% para la retinopatía diabética en comparación con los que consumían menos de 500 mg día.
Se observaron reducciones mayores del riesgo en los participantes con hipertensión, con diabetes de más de 5 años de duración y aquellos tratados con insulina al inicio del estudio.
Es un hecho que la cantidad de ácidos grasos omega-3 en nuestro cuerpo, y por lo tanto en nuestra retina, puede ser modulada por nuestra dieta. Un consumo sostenido de dos raciones semanales de pescado azul aumentará los niveles de ácidos grasos omega-3 en las células. Esto evitaría o al menos contrarrestaría los mecanismos inflamatorios en nuestro cuerpo, un factor clave en el inicio y la progresión de la retinopatía diabética. No está claro si los suplementos nutricionales podrían tener el mismo efecto que el consumo de pescado, ya que hay estudios que han mostrado resultados contradictorios con suplementos orales de omega-3 sin encontrar un efecto protector cardiovascular en pacientes de alto riesgo.
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Aleix Sala-Vila; Andrés Díaz-López: Dietary Marine ω-3 Fatty Acids and Incident Sight-Threatening Retinopathy in Middle-Aged and Older Individuals With Type 2 Diabetes. Prospective Investigation From the PREDIMED Trial. JAMA Ophthalmol. Published online August 18, 2016. doi:10.1001/jamaophthalmol.2016.2906.
