El riesgo de degeneración macular relacionada con la edad (DMAE) se puede reducir en más de un tercio al comer una dieta mediterránea, que como sabemos está basada en frutas, verduras, legumbres, cereales enteros, pescados y carnes magras, según un nuevo estudio portugués presentado en la Reunión Anual de la Academia Americana de Oftalmología este 2016.
Además, estos son los primeros datos que concluyen que el café, que se consume de forma frecuente en la región estudiada, podría ser protector contra la degeneración macular relacionada con la edad según la conclusión del Departamento de Oftalmología en la Universidad de Coimbra en Portugal. Este vínculo tiene sentido porque el café es rico en antioxidantes.
Varios estudios han demostrado que la vitamina A, vitamina C, vitamina E, luteína, antioxidantes y omega-3 ayudan a proteger contra la degeneración macular relacionada con la edad y tienen beneficios para la salud más allá de a nivel oftalmológico.
El análisis incluyó a personas mayores de 55 años que residían en la región central de Portugal, donde la mayoría de la gente come una dieta estilo mediterráneo, de 2013 a 2015. De las 883 personas de la cohorte, 449 tenían degeneración macular en etapa temprana sin pérdida de visión y 434 no tenían degeneración macular.
Los investigadores querían determinar si la dieta consumida en esa región rural de Portugal tenía un efecto protector contra la degeneración macular relacionada con la edad avanzada.
Las dietas fueron evaluadas con cuestionarios de alimentos validados, que preguntaron sobre edad, sexo, altura, peso, educación, actividad física, hábitos de fumar y consumo de alimentos en el año anterior. Una puntuación de 9 o mayor indicó una dieta de estilo mediterráneo mientras que una puntuación inferior a 6 indicaba una dieta pobre en los componentes mediterráneos..
El riesgo de degeneración macular fue un 35% superior en las personas con una puntuación inferior a 6 que en aquellas con una puntuación de 6 o superior (50% vs 39%). El consumo de fruta fue significativamente mayor en el grupo sin degeneración macular que en el grupo con degeneración macular (54,5% vs 45,5%, p = 0,029).
Para las personas que comían el equivalente de una manzana al día, hubo una disminución del 15% en el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad; Para los que comieron el equivalente de dos manzanas cada día, hubo una disminución del 20%.
Además, la degeneración macular era menos común en personas que consumían el equivalente a un café al día que en personas que no lo hacían (45,1% frente a 54,4%).
Aparte de la dieta, los suplementos son la única opción para la protección contra la degeneración macular relacionada con la edad. Sin embargo, los suplementos son caros, la adhesión es un reto, y las formulaciones no siempre coinciden con las dosis recomendadas en ensayos clínicos.
Con este estudio tenemos nuevos datos que avalan la importancia de comer una dieta rica en vegetales y pescados y pobre en grasas en la protección frente a la degeneración macular que como sabemos es la primera causa de perdida visual en edad avanzada en el mundo desarrollado.
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