De todos es sabido el dicho de “somos lo que comemos”.Seguir una alimentación variada y equilibrada es básico para nuestra salud.
Los antioxidantes y las vitaminas son clave en la salud ocular y por ello los alimentos que consumimos en la dieta toman una vital importancia a la hora de proporcionar estos nutrientes al organismo. Por ello, la dieta mediterránea es una de las más recomendables, por ser rica en antioxidantes.
Desde la Academia Americana de Nutrición y Dietética nos aconsejan el consumo de los que considera los 5 alimentos más saludables para los ojos:
Los especialistas aconsejan una dieta rica en frutas y verduras que contengan vitamina A, E, C, Luteína y Riboflavina B2, vitaminas esenciales para nuestra salud visual
COL RIZADA
Esta verdura de hoja verde es una fuente rica en luteína y zeaxantina, que están relacionadas con la vitamina A y el betacaroteno y se cree que protegen los tejidos del ojo de los daños de la luz solar y que reducen el riesgo de cataratas y degeneración macular asociada a la edad, enfermedad ocular que padecen más del 15% de los españoles.
Otras buenas fuentes de estos nutrientes incluyen los vegetales de hoja verde como berza, hojas de nabo y espinacas, brócoli, garbanzos, kiwi, uvas tintas, calabaza, naranjas, maíz, mangos y melón dulce.
Además, la col rizada contiene vitamina C y betacaroteno, otros nutrientes excelentes para los ojos.
BONIATOS
Estos tubérculos naranjas son una buena fuente de betacaroteno, que podría ralentizar la progresión de la degeneración macular. El organismo convierte el betacaroteno en vitamina A, un nutriente que ayuda a evitar el ojo seco y la ceguera nocturna. El betacaroteno y la vitamina A también ayudan a combatir las infecciones de los ojos.
Otras fuentes de Vitamina A o “Vitamina de la visión“son las zanahorias, la calabaza y otros alimentos verde oscuros como las espinacas y la berza o repollo. Así como el hígado, la leche y los huevos
CITRICOS, Naranjas y fresas
Estas vitaminas son un potente antioxidante, por lo que la combinación de ambas puede ayudar a retrasar la aparición de enfermedades oculares relacionadas con el envejecimiento como son las cataratas y degeneración macular. La vitamina C, además, contribuye al mantenimiento del buen estado de los tejidos, además reduce la presión intraocular en pacientes con glaucoma. Otros alimentos como pimiento ,brócoli,melón
SALMON
Los estudios han demostrado que OMEGA 3 beneficia altamente la retina y es capaz de iniciar efectos positivos sobre la salud de los ojos. Además de lubricar los ojos, su consumo puede ayudar a prevenir enfermedades que terminen en ceguera, la retinitis pigmentosa y la degeneración macular debido a la edad, pues detiene el envejecimiento cuando los aceites de pescado omega 3 cuidan las células de la retina.
Alimentos que contenga Omega-3:en el pescado azul como: salmón, atún, bonito, caballa, sardinas, trucha, arenque, chicharro o anchoas,en Marisco: mejillones, ostras y gambas, yema del huevo , las nueces, las almendras, las avellanas, la linaza, las semillas soja, la verdolaga, lechuga, fresas, pepino, col de bruselas y piña.
TE VERDE
Estudios realizados demuestran que el Té verde tiene altas propiedades beneficiosas para la visión. Por el poderío antioxidante de esta bebida podría resultar beneficiosa contra problemas oculares que deriven en degeneraciones de los tejidos oculares como en retinosis pigmetária.
También alimentos ricos en Riboflavina, también conocida como vitamina B2, que protege las zonas húmedas del cuerpo, como los ojos, y preserva de las cataratas. Esta vitamina hidrosoluble es vital para el crecimiento e importante en la reproducción celular y ayuda a producir glóbulos rojos sanos. Mantiene además la buena salud de la piel, las uñas y el cabello. Beneficia también a los ojos, ya que oxigena la córnea y alivia la fatiga de éstos. La carencia de la misma genera trastornos oculares, bucales y cutáneos.
Desde Q vision estamos para asesorarles en todo lo referente a la salud de sus ojos.
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BIBLIOGRAFIA:
- Fundamentos de Nutrición. L. E Lloy, B. E. MacDonal, E. W. Cranpton. Editorial Acribia. Zaragoza.
- Vitaminas y minerales. Alan H. Pressman y Sheyla Buff. Editorial Prentice Hall.
- Is There Excess Oxidative Stress and Damage in Eyes of Patients with Retinitis Pigmentosa. Campochiaro PA.
